7 、烧肉继续小火焖煮 。用最下老抽炒匀 ，简单750-1000克五花肉 ，出美五花肉焖煮到八分熟 ，味肉汤汁开始变浓稠，荤腐
5、竹红直到表面微焦 、烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最用一小勺盐即可 。然后开盖，
9 、腐竹提前泡发好，不时地翻动 ，再放水没过肉块 。
做法 ：
1 、
主料：泡发的腐竹 ，静置30分钟。鸡精 。转小火焖煮 。五花肉切块 ，
调料 ：盐 ，切成段 。老抽 ，
4 、炒锅放少许油，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒 ，将多余的油倒出 ，焖15秒钟左右 ，再焖个20-30分钟 ，洒盐 ，
8 、大概30分钟左右，也可不放 。
2 、
6、下腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，肥肉出油。
3 、一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。临出锅可以放点鸡精调味，下五花肉爆 。炒匀 ，五花肉。