5煎至皮脆金黄即可。茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐姜 、吃肉约400克 ，让享下姜蒜、块感炒匀 ，觉番切了方形的茄烧薄块，再放老抽炒匀。豆腐料酒炒匀 。吃肉直至汤汁收干 ，让享
块感临出锅时放葱即可 。盐 、6煎好的豆腐出锅备用 。糖和鸡精 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，蒜、辣椒和花椒炒香 。烧开 。约厚一厘米 。料酒 一大勺、
食材明细 ：豆腐 400克 、番茄 一个 约230克 、下豆腐块煎 。
3我这次用的是老豆腐 ，买了一大块 ，
10放半小碗水 ，
7锅内留少许油，
8再放豆瓣酱、炒匀 。
12放盐 、下油烧热后 ，
2姜蒜切片 ，花椒 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块。豆瓣酱 一大勺、
11放入煎好的豆腐 ，
9放番茄炒出汁水 ，方便剔除 。